TEADAANDMINE

Haapsalus 5. ja 6. juunil traditsioonilisd Veinipäevad.

Veiniõhtusöök 5. juuni  19:00

Rännak läbi Itaalia varjatud pärlite

 

Itaalia ei ole ainult Toscana ja Piemonte.

Sellel erilisel veiniõhtul võtame suuna vähem tuntud piirkondadesse, kus sünnivad karakteriga veinid ja avastamist väärt viinamarjasordid — alates Umbriast ja Friulist kuni Basilicata ning Sitsiiliani.

 

Restoran Küülik katab laua autentsete Itaalia maitsetega, mille kõrvale oleme valinud kuus omanäolist veini, mis jutustavad igaüks oma piirkonna lugu.

 

🍷 Degusteeritavad veinid:

 

• Castello della Sala – San Giovanni Orvieto

Elegantne Umbriast pärit valge vein, värske ja mineraalne sissejuhatus õhtusse.

 

• Borgo Conventi – Ribolla Gialla Collio

Friuli klassika – särtsakas, aromaatne ja põhjamaise elegantsiga.

 

• Umani Ronchi – Vellodoro Pecorino Terre di Chieti

Unustatud sort, mis on teinud võimsa tagasituleku – värske, soolaka mineraalsusega.

 

• Tommasi Paternoster – Vulcanico Falanghina

Lõuna-Itaalia vulkaaniliste muldade karakter klaasis. Elav ja maitseküllane.

 

• Umani Ronchi – Cumaro Conero Riserva 2021

Marche piirkonna tippvein Montepulciano viinamarjast. Sügav, elegantne ja vürtsikas, küpsete tumedate marjade ning sametise struktuuriga.

 

• Barone Montalto – Ammasso Rosso

Sitsiilia päikeseline finaal rikkalik, küps ja meeldejääv.

Küülikus on külas Balmerk ‘i sommeljeed ja lauale on sätitud 13 erinevat meelehead🐇🌝

5,06 vabu kohti enam ei ole

 

 

6. juunil kell 15:00 avaneb Küülik teistsugusena: 

 Kokteilid, Franciacorta, Buffett

 

Vahuveinivalik

* Ca’ Bolani Prosecco DOC, Friuli Aquileia

Kuiv, meeldiv ja väga harmooniline Itaalia vahuvein. Meeldivas
puuviljases aroomis on tunda õuna ja lillelisust. Valmistatud 100%
Glera viinamarjadest.


 * Ferrari Perle, Trentodoc, 2019

 Ferrari Perlé on Trentodoci kvaliteetvahuvein, valmistatud eranditult
 käsitsi korjatud Chardonnay viinamarjadest Trentino mäenõlvade
viinapuuaedadest.

Vein laagerdub keskmiselt 54 kuud settel ning kasutab maja enda
 pärmitüvesid, mis annab sellele elegantsi, kompleksuse ja selge
 struktuuri.

 * Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edizione 48, Lombardia
 klassikaline Franciacorta DOCG Extra Brut vahuvein Itaaliast Lombardia
piirkonnast.

Baari peab Georg Arnold/Sommeljee

    * Mancino Vermouth Bianco Ambrato

    * Mancino Vermouth Chinato

    * Mancino Vermouth Rosso Amaranto

   * Mancino Vermouth Secco

 Kokteilivalik 

    * Adonis
   * Negroni Sbagliato
   * Martinez
   * Aperitivo Spritz

Kulinaarne repertuaar

Algus 15:00

laud on kaetud kuni 19:30

tule, millal sobib ja millal saad

mine kui soovid ja jaluta vahepeal linnapeal

 

 ISUERGUTAJAD ja KAPIANNID, MITMED ROAD TULELT JA TULE  ÄÄREST

Vürtsikad aiaviljad

Põdralihast carpaccio , puravikukreem, trühvliõli, parmesan, rohelust  

Viinamäe teod ja  Gorgonzola 

Kammkarp ja kukead 

Pardi süda ja pardipugu 

Moosid, määrded, pestod 

Aiaannid 

küpsetatud kartul, seened, vürtsikas aiavili, grillitud ja marineeritud viljad 

Caesar salat, küülik

Küülikus valmistet värske kitsejuust, rohesalat 

Sütel küpsetatud lamba kints 

Midagi merelist

 

Kohad on mõistlik ette kinni panna

Hind 72 eur

 

 

broneeringuid info@kyylik.ee  

 

Reedeti kell            17:00- 22:00

Laupaäeviti kell      12:00- 22:00

Heade soovidega

Kärme Küülik

 

 Meie maja teisel korrusel on valminud väike hotell

                     

                         KÄRME  KÜÜLIKU ÖÖMAJA

                         KARJA ACCOMMODATION!!

                                             

 Meil on 5 ilusat  tuba, kuhu ootame öömajalisi!!!

 Kokku on meil 18 voodikohta.

 

 

Karja 5 Haapsalu

HELISTA MEILE :+3725105396

 

BRONEERI LAUD MEILI TEEL: info@kyylik.ee

RESERVEERINGUTELE VASTAME 24H JOOKSUL

Kui soovid lauda kinni panna peoks-ürituseks, siis helista või kirjuta ja saame teemad läbi arutada.

 

 

                   

 

…………………………………………………………………..
Kärmes Küülikus eksponeeritud piltide autor on
MARIA KALM
mariakalm@gmail.com

 

 
………………………………………………………………..